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Listar por tema "Bioquímica"

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Biochemical engineering and biotechnology

Najafpour, Ghasem (2007)

Estudia la aplicación de la ingeniería bioquímica a la biotecnología, estudiando temas tales como microorganismos; producción de alcoholes y acetona utilizados en los procesos industriales. La obra demuestra la aplicación ...
Bioprocess engineering principles

Doran, Pauline M. (1995)

Introduce a los principios de la ingeniería en bioquímica, tratando temas tales como cálculo, análisis de datos, balances, procesos físicos, flujo, transferencia del calor y de la masa, reacciones y reactores e ingeniería ...
Lehninger : principios de bioquímica

Nelson, David L.; Cox, Michael M. (2009)

Prólogo. 1. Fundamentos de bioquímica -- I. Estructura y catálisis -- 2. El agua -- 3. Aminoácidos, péptidos y proteínas -- 4. Estructura tridimensional de las proteínas -- 5. Función de las proteínas -- 6. Enzimas -- 7. ...
Lehninger : principles of biochemistry

Nelson, David L.; Cox, Michael M.; Lehninger, Albert L. (2008)

1. The Foundations of Biochemistry -- Part I. STRUCTURE AND CATALYSIS -- 2. Water -- 3. Amino Acids, Peptides, and Proteins -- 4. The Three-Dimensional Structure of Proteins -- 5. Protein Function -- 6. Enzymes -- 7. ...
Molecular cloning : a laboratory manual

Sambrook, Joseph; Russell, David W. (2001)

Volumen 1: Chapter 1. Plasmids and Their Usefulness in Molecular Cloning -- Chapter 2. Bacteriophage and lts Vectors -- Chapter 3. Working with Bacteriophage M13 Vectors -- Chapter 4. Working with High-capacity Vectors -- ...
Plaguicidas modernos y su acción bioquímica

Cremlyn, R. (1995)

Abarca: insecticidas botánicos y sintéticos; fumigantes; rodenticidas; molusquicidas; métodos novedosos en el control de insectos y desarrollos futuros.
Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias de importancia clínica

MacFaddin, Jean F. (1980)

1. Prueba de la Fosfatasa alcalina termoresistente – 2. Prueba de la esculina en medio con bilis – 3. Prueba de solubilidad en la bilis – 4. Pruebas de fermentación de los hidratos de carbono – 5. Prueba de la catalasa – ...
Química : curso universitario

Mahan, Bruce M.; Myers, Rollie J. (1990)

1 Estequiometría y la base de la teoría atómica -- 2 Propiedades de los gases -- 3 Líquidos y soluciones -- 4 Equilibrio químico -- 5 Equilibrio iónico en soluciones acuosas -- 6 Valencia y enlace químico -- 7 Reacciones ...
Química de los alimentos

Fennema, Owen R. (2000)

Expone una actualización y renovación de las ediciones anteriores. Se adicionan nuevas temáticas como dispersiones, tejidos animales, minerales, movilidad molecular y los fenómenos de transición aérea entre otras, siendo ...