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Bioprocess engineering principles, (1995)
Doran, Pauline M.
Editor Institucional: Academic Press Temas: Bioquímica; Biotecnología; Ingeniería Química Edición: 1st ed ISBN: 0122208560 Idioma: en
Resumen:
Introduce a los principios de la ingeniería en bioquímica, tratando temas tales como cálculo, análisis de datos, balances, procesos físicos, flujo, transferencia del calor y de la masa, reacciones y reactores e ingeniería de los reactores.