Trabajo de Investigación Final (TIF): Recent submissions

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Scoop

Zaied, Lisa; MartinTorresetti, Chiara; Lasso, Manuel Leandro; Minaberrigaray, Facundo (2025)

Ubicados en Argañaraz y Lavalleja, Villa Crespo, CABA. Somos una pastelería fitness que ofrece versiones saludables de productos tradicionales, con opciones altas en proteínas, bajas en calorías y reducidos en grasas. ...
Satya: restaurante fusión argentino-indio

Montes, Bianca Magdalena; Amarillo, Dan; Poli Tieffemberg, Canela Renata (2025)

Proponemos establecer un restaurante exclusivo de clase alta en el vibrante barrio de Crespo, ofreciendo una experiencia gastronómica única basada en la fusión de la cocina India y Argentina. Nuestra propuesta de valor se ...
Rogelio

Galinelli, Juana; Lettieri, Dana; Provenzano, Ana Sofía (2025)

Rogelio es una pastelería de autor ubicada en el barrio de Palermo, enfocada en la elaboración de rogel, un postre emblemático de la repostería argentina. El proyecto busca reversionar este clásico, ofreciendo alternativas ...