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ListarBiblioteca por tema "Industria Vitivinícola"

Mostrando ítems 1-11 de 11

Bodega Palo Alto

Costa, Marina Lorena; García, Daiana Vanesa (2014)

En el siguiente trabajo se procede a la realización de una investigación y análisis de la Bodega Palo Alto. Primeramente, se presenta un glosario con los términos que van a ser utilizados. Luego se presenta la organización, ...
Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino

Blouin, Jacques.; Peynaud, Émile (2003)

Introducción -- 1. Viticultura, enología y calidad -- 2. La uva -- 3. Las fermentaciones -- 4. La extracción de mostos -- 5. El control de la calidad de mostos y vinos -- 6. El SO2 -- 7. Las vinificaciones -- 8. La crianza ...
Estrategias de marketing para vinos orgánicos

Ferrari, Horacio; Garro, Clara (2012)

Se observa durante la última década una tendencia creciente de consumo de productos más sanos y naturales. Dentro de estos nuevos criterios se han hecho muy populares aquellos alimentos llamados orgánicos, despertando así, ...
Estudio de factibilidad económico-financiera de una bodega con viñedo en la Provincia de Salta

Gerardi Medina, Nicolas; Mannori, Gianfranco (2022)

El objetivo del siguiente trabajo es estudiar los aspectos relacionados a la actividad vitivinícola a fin de poder evaluar la factibilidad económico-financiera y las actividades que requieren la construcción de viñedos ...
Evaluación económico financiera de escenarios logísticos alternativos para una industria vitivinícola

Orechia, Andrea Cecilia (2014)

El presente trabajo muestra el estudio logístico de transporte y comercialización de vinos originarios de Mendoza en Puerto Madero. Se realiza para una bodega, cuyo fin es conocer la conveniencia de un proyecto de extensión ...
La modificación de la estrategia de comunicación digital que debió implementar la cuenta de Instagram "Mosquita Muerta Wines" para sobrevivir a la pandemia por el covid-19

Gavazza Leroux, Juan Ignacio; Reppetti, Carolina (2021)

La pandemia por el Covid-19 marcó un antes y un después a nivel mundial. No solo cambió el comportamiento del usuario sino también la forma en que las marcas se comunicaban con su público. En el presente trabajo se expondrán ...
Plan de negocios para la fabricación de vinos en la provincia de Mendoza

Muela, María Eugenia (2016)

El objetivo de este trabajo es desarrollar un plan de negocios para la puesta en marcha de una planta elaboradora de vinos. La planta se construirá en la finca propia ubicada en la localidad Ingeniero Gustavo André, provincia ...
Plan de negocios para la fabricación de vinos en la Provincia de Mendoza

Muela, María Eugenia (2016)

El objetivo de este trabajo es desarrollar un plan de negocios para la puesta en marcha de una planta elaboradora de vinos, utilizando los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera de Ingeniería en Alimentos. La ...
The world atlas of wine

Johnson, Hugh; Robinson, Jancis; Beazley, Mitchell (2013)

Esta obra es reconocida por los críticos como el trabajo de referencia sobre vinos más esencial y autorizado disponible. Esta séptima edición acercará a los lectores, tanto antiguos como nuevos, a la actualidad del mundo ...
El vino

Dominé, André (2008)

Reúne amplios conocimientos sobre el vino en un único volumen. Es un atlas sobre esta apreciada bebida, una obra de consulta, una guía de países y regiones vinícolas de todo el mundo e incluso un completo y práctico catálogo ...
Vinos y viñedos de Argentina = wines and vineyards of Argentina

Choren, Gustavo; Precedo, Gustavo (2000)

Propone un recorrido por las zonas geográficas de la Argentina, por sus regiones vitivinícolas, con sus características propias y singulares. Desde Salta hasta Río Negro, se podrá conocer no sólo sus mejores uvas y sus ...