Plan de negocios para la fabricación de vinos en la provincia de Mendoza

Abstract

El objetivo de este trabajo es desarrollar un plan de negocios para la puesta en marcha de una planta elaboradora de vinos. La planta se construirá en la finca propia ubicada en la localidad Ingeniero Gustavo André, provincia de Mendoza, de la cual se obtiene la materia prima. Además del beneficio de no tener que trasladar las uvas, la ubicación es estratégica para el transporte del vino debido a la cercanía con las principales bodegas. Los productos a elaborar son vino blanco y tinto, de distintos varietales; y como subproducto obligatorio, mosto sulfitado. La producción se llevará a cabo mediante los métodos tradicionales. La comercialización del vino será en la provincia de Mendoza, principalmente a granel y en menor cantidad, embotellado