Posada Winu Killa

Abstract

Teniendo en cuenta que el turismo se encuentra en constante cambio y evolución, y en el afán de buscar una nueva forma de satisfacer las necesidades y expectativas del viajero, este proyecto sitúa en el área turística ya desarrollada de Cafayate, una posada que combina alojamiento y gastronomía, siendo la primer posada-bodega de la zona. De acuerdo a las investigaciones, el enoturismo se encuentra en alza y según las nuevas tendencias, cada vez más el turista busca involucrarse con el destino que visita y no ser un mero espectador. Es por eso que una posada que une las principales actividades económicas de Salta (producción vitivinícola y turismo) es una gran oportunidad para fomentar esta nueva modalidad turística, más aún si se fusiona con actividades culturales típicas salteñas, como lo son la Fiesta de la Pachamama o talleres de artesanías locales. El turismo es una de las actividades para afrontar la economía actual, representa una importante fuente de ingresos y se desarrolla constantemente para satisfacer las necesidades del turista. Este proyecto analiza los aspectos económicos, sociales, culturales y ambientales y crea “Winu Killa”, la primer posada-bodega cafayateña.