Central Perk

Cantoni, Fiamma; Godoy, Sofía

dc.creator	Cantoni, Fiamma
dc.creator	Godoy, Sofía
dc.date.accessioned	2020-03-09T14:31:30Z
dc.date.available	2020-03-09T14:31:30Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/8971
dc.description.abstract	La idea del proyecto se basa en un bar oculto ubicado en la zona de Caballito, más específicamente en la calle Senillosa al 600, a metros de la avenida Pedro Goyena. Esta zona ha crecido mucho en el último tiempo y se ha convertido en un nuevo polo gastronómico. Ésta popularidad que ha conseguido en el último tiempo y el hecho de que todavía no se haya explotado al máximo, especialmente en este rubro, ya que no hay bares ocultos en la zona nos ha llevado a elegirla como locación para nuestro proyecto. Estará inspirado en la emblemática serie ¨Friends¨, más específicamente en la icónica cafetería donde los seis protagonistas se reúnen habitualmente, Central Perk. La cual le dará el nombre a nuestro bar. Ésta ambientación será acompañada de una oferta gastronómica donde se encontrarán platos típicos de la serie, como lo es el sándwich de albóndigas o el trifle de Rachel, además finger food para completar el menú. Contará con una barra que ofrecerá tragos clásicos e innovadores. Tanto éstos como los platos llevarán nombres de frases típicas de la serie.	es
dc.format.extent	23 p.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa	es
dc.title	Central Perk	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Comunicación	es
uade.carrera	Lic. en Gastronomía	es
uade.contributor.tutor	Simón, Ezequiel
uade.contributor.tutor	Massa, María Victoria
uade.subject.keyword	Bares Temáticos	es
uade.subject.keyword	Series de Televisión	es
uade.subject.descriptor	Gastronomía	es
uade.notificaciones	Posee autorizaciones y recomendación	es
uade.autor.legajo	1079409	es
uade.autor.legajo	1073191	es