Primera maquinaria para sushi en Argentina

Arakaki, José Luis

dc.creator	Arakaki, José Luis
dc.date.accessioned	2017-08-28T22:53:24Z
dc.date.available	2017-08-28T22:53:24Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/5866
dc.description.abstract	El presente proyecto tiene por objetivo el desarrollo, diseño y fabricación de prototipos funcionales de máquinas destinadas a la producción de distintos tipos de pieza de sushi y para un uso profesional. En fases previas al desarrollo de los prototipos, se realiza un análisis estratégico de implementación y marketing. También se lleva a cabo un estudio de las normas y regulaciones vigentes sobre el territorio argentino para la selección de los materiales y un buen empleo de los mismos desempeñándose en contacto con alimentos.	es
dc.format.extent	110 p.
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa	es
dc.title	Primera maquinaria para sushi en Argentina	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Ingeniería y Ciencias Exactas	es
uade.carrera	Ing. Electromecánica	es
uade.contributor.tutor	Galván Fernández, Eriel
uade.contributor.tutor	Perfumo, Lucas	es
uade.subject.descriptor	Tecnología Electrónica	es
uade.subject.descriptor	Máquinas Herramientas	es
uade.subject.descriptor	Diseño de Productos	es
uade.subject.descriptor	Comercialización	es
uade.subject.descriptor	Estudios de Mercado	es
uade.subject.descriptor	Tecnología Alimentaria	es