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dc.creator Arakaki, José Luis
dc.date.accessioned 2017-08-28T22:53:24Z
dc.date.available 2017-08-28T22:53:24Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/5866
dc.description.abstract El presente proyecto tiene por objetivo el desarrollo, diseño y fabricación de prototipos funcionales de máquinas destinadas a la producción de distintos tipos de pieza de sushi y para un uso profesional. En fases previas al desarrollo de los prototipos, se realiza un análisis estratégico de implementación y marketing. También se lleva a cabo un estudio de las normas y regulaciones vigentes sobre el territorio argentino para la selección de los materiales y un buen empleo de los mismos desempeñándose en contacto con alimentos. es
dc.format.extent 110 p.
dc.language.iso es es
dc.publisher Universidad Argentina de la Empresa es
dc.title Primera maquinaria para sushi en Argentina es
dc.type Thesis es
uade.facultad Ingeniería y Ciencias Exactas es
uade.carrera Ing. Electromecánica es
uade.contributor.tutor Galván Fernández, Eriel
uade.contributor.tutor Perfumo, Lucas es
uade.subject.descriptor Tecnología Electrónica es
uade.subject.descriptor Máquinas Herramientas es
uade.subject.descriptor Diseño de Productos es
uade.subject.descriptor Comercialización es
uade.subject.descriptor Estudios de Mercado es
uade.subject.descriptor Tecnología Alimentaria es
uade.autor.legajo 1022886


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