Primera maquinaria para sushi en Argentina

Abstract

El presente proyecto tiene por objetivo el desarrollo, diseño y fabricación de prototipos funcionales de máquinas destinadas a la producción de distintos tipos de pieza de sushi y para un uso profesional. En fases previas al desarrollo de los prototipos, se realiza un análisis estratégico de implementación y marketing. También se lleva a cabo un estudio de las normas y regulaciones vigentes sobre el territorio argentino para la selección de los materiales y un buen empleo de los mismos desempeñándose en contacto con alimentos.