dc.creator	Ojman, Hernán
dc.creator	Zimerman, Mariano
dc.date.accessioned	2015-11-16T14:44:53Z
dc.date.available	2015-11-16T14:44:53Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/3983
dc.description	Incluye anexos	es
dc.description.abstract	El presente trabajo abordado como un estudio de factibilidad técnica y económica, tiene como objetivo producir y comercializar cerveza artesanal con características tipo gourmet para satisfacer la creciente demanda del mercado de bebidas alcohólicas de deleite.	es
dc.format.extent	141 p.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa	es
dc.title	Producción de cervecería artesanal de tipo gourmet	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Ingeniería y Ciencias Exactas	es
uade.departamento	Tecnología Industrial y de Servicios	es
uade.carrera	Ing. Industrial	es
uade.contributor.tutor	Cardamone, Antonio Roberto
uade.subject.descriptor	Ingeniería Industrial	es
uade.subject.descriptor	Bebidas Alcohólicas	es
uade.subject.descriptor	Cerveza	es
uade.subject.descriptor	Proyectos de Inversión	es
uade.autor.legajo	120012
uade.autor.legajo	126675

REPOSITORIO INSTITUCIONAL UADE

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