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dc.creator Ojman, Hernán
dc.creator Zimerman, Mariano
dc.date.accessioned 2015-11-16T14:44:53Z
dc.date.available 2015-11-16T14:44:53Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/3983
dc.description Incluye anexos es
dc.description.abstract El presente trabajo abordado como un estudio de factibilidad técnica y económica, tiene como objetivo producir y comercializar cerveza artesanal con características tipo gourmet para satisfacer la creciente demanda del mercado de bebidas alcohólicas de deleite. es
dc.format.extent 141 p. es
dc.language.iso es es
dc.publisher Universidad Argentina de la Empresa es
dc.title Producción de cervecería artesanal de tipo gourmet es
dc.type Thesis es
uade.facultad Ingeniería y Ciencias Exactas es
uade.departamento Tecnología Industrial y de Servicios es
uade.carrera Ing. Industrial es
uade.contributor.tutor Cardamone, Antonio Roberto
uade.subject.descriptor Ingeniería Industrial es
uade.subject.descriptor Bebidas Alcohólicas es
uade.subject.descriptor Cerveza es
uade.subject.descriptor Proyectos de Inversión es
uade.autor.legajo 120012
uade.autor.legajo 126675


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