Investigación y Extensión: Recent submissions

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Biosensor de mercurio

Cámara, María de los Milagros (2016)

Desarrollo de un biosensor de mercurio.
Snack salado, libre de gluten y enriquecido en fibra

Cuesta González, Andrés Martín (2016-02)

Investigadores desarrollaron una galleta enriquecida en fibra que puede ser consumida por personas celíacas y con intolerancia a la lactosa.
Mermeladas de tuna en el Chaco

Cuesta González, Andrés Martín; Dagnino, Diego (2017-03)

Se desarrolló un método para mejorar productos artesanales. Logró implementarse un proceso de elaboración que potencia el aprovechamiento de la tuna (fruta con contenido de vitaminas A, B y C y fibra), que permite obtener ...