Investigación y Extensión: Recent submissions

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Relación entre la sensibilidad paterna y variables sociodemográficas

Nieri, Liliana (2016-06)

Se analiza la relación que existe entre la sensibilidad paterna y las variables sociodemográficas tales como: edad paterna, niveles de estudio, estado civil, situación laboral, cantidad de hijos, edad de su hijo y sexo de su hijo.
Quesos blando cremoso y blanco untable

Piña, Martín Leonardo (2014)

Elaboración de queso cremoso.
Sustituto de queso untable, con mayor valor nutritivo

Crivaro, Luis; Mignola, Nicolás; Mahl, Ana; Eljuri, Samir; Michel, Lucía (2015-09)

El queso crema es un producto lácteo que al ser elaborado con leche entera homogenizada y pasteurizada, crema de leche y sal, posee una consistencia untable, suave y cremosa pero con alto contenido de humedad y grasa. Con ...