Presente y futuro de la industria del engorde a corral (Feedlot) de bovinos en Argentina

Abstract

En el presente trabajo se ha trabajado sobre un modelo de negocio que ha surgido hace aproximadamente veinte años en Argentina, el engorde intensivo a corral o Feedlot, con el objetivo de conocer si en la actualidad es atractivo para los feedloteros-inversores y, además, para detectar y profundizar acerca de los factores clave de éxito del feedlot para el futuro. En el mismo, se utilizó una metodología de tipo mixta, combinando métodos cualitativos y cuantitativos, a saber: entrevista a un productor feedlotero de la ciudad de Chajarí - Entre Ríos, se recurrió a la opinión de un experto en mercados agropecuarios: Ing. Mitar Begenisic (Director de la carrera Administración de Empresas Agropecuarias de la Universidad Argentina de la Empresa) y al análisis de datos, que consiste en estudiar el momento del mercado y proyección de resultados para el feedlot en la actualidad, que han permitido enriquecer nuestras conclusiones.