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Browsing Proyecto Final de Ingeniería (PFI) by Subject "Especias"

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Estudio de la situación actual de la luz UV en la industria alimentaria y de su posible aplicación : marco legal, usos, percepción del consumidor y diseño de una operación unitaria para planta para especias

Martínez, María de los Ángeles; Peper, María Clara (2016)

El objetivo del proyecto es establecer el marco situacional actual de la luz UV en la industria alimentaria, y su posible aplicación, mediante el estudio del marco legal, sus usos, la percepción del consumidor y el diseño ...

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