Trabajos Finales de Alumnos: Recent submissions

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Lecta

Federico, Jazmín; Madero, Josefina María; Moulia, Micaela; Tomasino, Guadalupe (2025)

La idea central de nuestro emprendimiento es la creación de LECTA, una casa de infusiones dónde la gastronomía y la lectura se combinan para ofrecer una experiencia única. Nuestro espacio, también denominado “rincón ...
Green & Co

Debole, Sara; Kim, Javier; Salas, Lourdes Mercedes (2025)

Green&Go ofrece kits de comida saludable a domicilio con ingredientes frescos, porcionados y recetas simples, permitiendo cocinar de forma rápida y sin planificación. El modelo cuenta con un centro propio de producción que ...
Forage: desarrollo de un concepto de gastronomía fast casual saludable en CABA

Pachmann, Milagros; Malatto, Valentina; Ravetti Caminero, Martina; Suárez Abriola, Sofía (2025)

Hemos identificado la falta de establecimientos que ofrecen opciones gastronómicas saludables, accesibles y sabrosas. Frente a esta necesidad, nace Forage un concepto de gastronomía fast casual saludable donde nuestro ...