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ListarBiblioteca por tema "Hortalizas"

Mostrando ítems 1-5 de 5

Formulación y desarrollo de pan lactal a partir de remolacha

Salomón, Jazmín (2021)

El proyecto tiene como objetivo principal la formulación y el desarrollo de un panificado a partir de la remolacha, con la finalidad de brindar un producto principalmente innovador, de calidad y sorpresivo a la vista ...
Manual de cultivos hortícolas innovadores

Castanino, Ana María (2009)

Presenta un manual de cultivo de las hortalizas consideradas más innovadoras e importantes para el país. Cada cultivo comprende los principales aspectos generales de la cadena agroalimentaria correspondiente a la especie ...
Manual de horticultura

Vigliola, Marta Irene (1986)

Estudia los reguladores hormonales del crecimiento, el almacenamiento y conservación y trata sobre distintas hortalizas.
Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha : frutas, hortalizas, raíces y tubérculos, manual de capacitación

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (1993)

Contiene: los productos frescos, la nutrición, todos los factores de la pérdida de la cosecha antes y después de su comercialización, su recolección, manipulación en los campos, el embalado, transporte, almacenamiento y ...
Procesado de hortalizas

Arthey, David; Dennis, Colin (1992)

Incluye también; métodos de preparación; tratamiento térmico, instalación, equipo y limpieza.