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dc.creator Zaied, Lisa
dc.creator MartinTorresetti, Chiara
dc.creator Lasso, Manuel Leandro
dc.creator Minaberrigaray, Facundo
dc.date.accessioned 2026-04-15T17:25:07Z
dc.date.available 2026-04-15T17:25:07Z
dc.date.issued 2025
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/16728
dc.description.abstract Ubicados en Argañaraz y Lavalleja, Villa Crespo, CABA. Somos una pastelería fitness que ofrece versiones saludables de productos tradicionales, con opciones altas en proteínas, bajas en calorías y reducidos en grasas. El diferencial radica en la transparencia: cada producto se presenta con su información nutricional detallada, generando confianza y educación en el consumidor. El modelo de negocio combina servicio en salón, pensado para disfrutar en un ambiente moderno y confortable, con una estética curada, como así también con modalidad take away y delivery a través de plataformas digitales, adaptándose así al ritmo dinámico de la vida del público joven y activo. Abriremos de martes a domingos de 9 a 20 hrs
dc.format.extent 127 p.
dc.language.iso es es
dc.publisher Universidad Argentina de la Empresa es
dc.title Scoop es
dc.type Thesis es
uade.facultad Comunicación es
uade.carrera Lic. en Gastronomía es
uade.contributor.tutor Sagala, Luciana
uade.contributor.tutor Cejas, David
uade.subject.keyword Gastronomía
uade.subject.descriptor Empresas es
uade.subject.descriptor Negocios es
uade.subject.descriptor Estudios de Mercado es
uade.subject.descriptor Comercialización es
uade.subject.descriptor Planificación Estratégica es
uade.subject.descriptor Análisis Económico es
uade.subject.descriptor Análisis Financiero es
uade.notificaciones Posee autorizaciones y recomendación es
uade.autor.legajo 1141670 es
uade.autor.legajo 1074553 es
uade.autor.legajo 1179236 es
uade.autor.legajo 1135396 es


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