Resumen:
En el presente trabajo se desarrolló VIBai, una herramienta tecnológica
destinada a mejorar la continuidad del tratamiento nutricional mediante la
integración de un chatbot inteligente como complemento entre consultas. La
propuesta consiste en una plataforma web para nutricionistas, integrada con un
chatbot en WhatsApp, configurado de manera personalizada según las
características de cada consultante, en base a los datos cargados previamente
por el profesional.
Este chatbot está programado para brindar respuestas automatizadas y
adaptadas a preguntas frecuentes relacionadas con el plan nutricional, hábitos,
equivalencias de alimentos y recordatorios, con el objetivo de favorecer la
adherencia al tratamiento y optimizar la comunicación. La interfaz web, por su
parte, permite al nutricionista gestionar pacientes, cargar planes y restricciones,
programar turnos, generar plantillas reutilizables y visualizar estadísticas
clínicas.
El diseño y evaluación de la herramienta se realizó mediante un enfoque de
desarrollo de producto, con participación intencional de consultantes (n=10) y
nutricionistas (n=3), quienes valoraron la herramienta mediante encuestas
estructuradas. Se evaluaron criterios como usabilidad, lenguaje, confiabilidad y
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personalización, arrojando resultados positivos que validan el funcionamiento
general del sistema en esta primera versión.
A pesar de algunas limitaciones técnicas y de tiempo propias del desarrollo
inicial, se concluye que VIBai es una herramienta con gran potencial de
aplicación profesional, que busca complementar y no reemplazar la labor del
nutricionista. Promueve un enfoque híbrido que combina tecnología, criterio
clínico y acompañamiento humano, posicionándose como una solución
innovadora en el ámbito de la nutrición digital. A futuro, se proyecta mejorar sus
funcionalidades, ampliar su uso en diferentes contextos clínicos y explorar su
patentamiento y monetización como herramienta profesional
