Estudio de la actividad enzimática producida por Trichoderma SPP sobre fibras de brácteas de maíz para el aislamiento de biopolímeros y compuestos activos

Abstract

La acumulación de residuos lignocelulósicos generados por la actividad productiva sin fines industriales provoca un impacto negativo para la economía y el medio ambiente. El rastrojo proveniente de la planta de maíz, específicamente sus brácteas, presentan compuestos poliméricos como celulosa, con gran importancia económica por su potencial aplicación dentro de la industria. Con el objetivo de evaluar la actividad de las enzimas secretadas por el hongo filamentoso Trichoderma harzianum, el cual presenta un sistema enzimático completo posible de degradar en su totalidad o de forma parcial la celulosa, se emplearon como principal fuente de carbono fibras extraídas de las brácteas de maíz (Zea mays) PB, RIA y Cel-KOH. Este tipo de microorganismo favorece el rendimiento de la extracción de los principales biopolímeros y compuestos antioxidantes contenidos en dichas fibras

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