Diseño de una herramienta que estandarice el procedimiento de evaluación de productos en el mercado para leche, yogurt y queso untable

Alonso, Sabrina Eugenia; Soffiantini, Florencia

dc.creator	Alonso, Sabrina Eugenia
dc.creator	Soffiantini, Florencia
dc.date.accessioned	2022-02-21T11:50:42Z
dc.date.available	2022-02-21T11:50:42Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/13736
dc.description.abstract	El objetivo general de este proyecto de ingeniería es desarrollar una herramienta que permita la estandarización del procedimiento de evaluación de productos alimenticios en bocas de expendio, para leche pasteurizada, yogur y queso untable, mediante un programa que presente claramente los criterios de auditoría y optimice el tiempo de implementación.	es
dc.format.extent	138 p.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa
dc.title	Diseño de una herramienta que estandarice el procedimiento de evaluación de productos en el mercado para leche, yogurt y queso untable	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Ingeniería y Ciencias Exactas	es
uade.carrera	Ing. en Alimentos	es
uade.contributor.tutor	Piña, Martín
uade.subject.keyword	Evaluación de Productos	es
uade.subject.descriptor	Alimentos	es
uade.subject.descriptor	Industria Lechera	es
uade.notificaciones	Posee autorizaciones y recomendación	es
uade.autor.legajo	1065714
uade.autor.legajo	1065825