Plan de negocio de una plantación sustentable de trufas en suelo argentino

Abstract

Se propone estudiar la producción de trufas en territorio argentino, desde un punto de vista técnico y económico con el objetivo de desarrollar un nuevo negocio. También se pretende llevarlo a cabo de la manera más sustentable posible para tener el menor impacto posible en el medioambiente. La puesta en marcha de este cultivo propone oportunidades económicas, laborales y sociales para empezar a mostrar a Argentina como un proveedor local de este tipo de productos.