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dc.creator Ambrosis, Carola
dc.creator De Vere Lovatt, Paula
dc.date.accessioned 2021-03-18T18:36:08Z
dc.date.available 2021-03-18T18:36:08Z
dc.date.issued 2020
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/12902
dc.description.abstract El trabajo de investigación se basa en realizar un estudio de factibilidad. El objetivo es evaluar en una primera etapa, los conceptos del mercado y los aspectos técnicos, para concluir con la factibilidad económico financiera del proyecto. Se comienza con un profundo análisis de mercado, en el cual se estudia al consumidor, a los competidores, y las tendencias y proyecciones de la industria en cuestión, para comprender de esta manera si existe una posibilidad de mercado y la factibilidad de ingresar en él. Además, se cuenta con un análisis técnico, el cual se basa en la investigación de los requerimientos edilicios, de proceso y de producto, a modo de conocer las necesidades que el proyecto exige para ser llevado a cabo. Finalmente, se realiza un análisis económico-financiero, en donde se concluye la factibilidad de la puesta en marcha de una planta elaboradora de mermelada de pomelo. En el mismo, se puede observar que a cinco años productivos es rentable la producción de mermelada de pomelo, presentando para un escenario probable un TIR de 40,7%, con un payback de 1289 días y un VAN de $6.730.322. es
dc.format.extent 105 p. es
dc.language.iso es es
dc.publisher Universidad Argentina de la Empresa
dc.title Estudio de factibilidad de planta elaboradora de mermelada de pomelo es
dc.type Thesis es
uade.facultad Ingeniería y Ciencias Exactas es
uade.carrera Ing. en Alimentos es
uade.contributor.tutor Ferrari Costa, Alejandro
uade.subject.descriptor Alimentos es
uade.subject.descriptor Mermeladas es
uade.subject.descriptor Cítricos es
uade.subject.descriptor Industria Alimentaria es
uade.notificaciones Posee autorizaciones y recomendación es
uade.autor.legajo 1055780
uade.autor.legajo 1055176


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