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dc.creator Oderiz, Marcos
dc.date.accessioned 2020-06-08T11:40:27Z
dc.date.available 2020-06-08T11:40:27Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/10270
dc.description.abstract El presente proyecto consiste en el desarrollo de un plan de negocio para una empresa elaboradora de harina de sorgo, que se encargará de la producción y comercialización del producto. El trabajo fue motivado y justificado para darle valor agregado a un cereal que aún no es explotado en todo su potencial en cuanto a las características que presenta y, además para aportar un producto relativamente novedoso al mercado libre de gluten, una alternativa para los consumidores celíacos. es
dc.format.extent 128 p. es
dc.language.iso es es
dc.publisher Universidad Argentina de la Empresa
dc.title Plan de negocios para una planta de harina de sorgo es
dc.type Thesis es
uade.facultad Ingeniería y Ciencias Exactas es
uade.carrera Ing. en Alimentos es
uade.contributor.tutor Piña, Martín
uade.subject.keyword Harina de Sorgo es
uade.subject.keyword Plan de Negocios es
uade.subject.descriptor Industria Alimentaria es
uade.autor.legajo 1034530


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