Pura Dulzura

Basualdo, Pablo Santiago

dc.creator	Basualdo, Pablo Santiago
dc.date.accessioned	2020-03-09T14:30:26Z
dc.date.available	2020-03-09T14:30:26Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/8969
dc.description.abstract	La idea es realizar un negocio take away de tortas donde los consumidores puedan seleccionar entre diversos productos: genoise, biscuits, mousses, cremas, etc. Y de esta forma, armar su propia torta, conformando una porción de 200 gramos aproximadamente. Los diferentes productos estarán fraccionados en rectángulos, separados, listos para montar o en caso de las cremas, estarán dispuestas en mangas. Además de pastelería, otros productos como infusiones, jugos y gaseosas formarán parte de nuestra propuesta. El soporte de nuestro producto será un packaging novedoso y práctico enfocado en facilitar el consumo de las porciones de torta que ofrecemos. El tipo de negocio debe cumplir requisitos para que el mismo sea franquiciable, entendiendo que en este punto será el verdadero éxito del negocio, pudiendo así también producir para nuestros franquiciados. El local y centro de producción estarán en el barrio de Palermo, en la calle Juncal y Godoy Cruz. Decisión que se justificará a lo largo de este documento.	es
dc.format.extent	34 p.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa	es
dc.title	Pura Dulzura	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Comunicación	es
uade.carrera	Lic. en Gastronomía	es
uade.contributor.tutor	Simón, Ezequiel
uade.contributor.tutor	Massa, María Victoria
uade.subject.keyword	Plan de Negocios	es
uade.subject.descriptor	Gastronomía	es
uade.subject.descriptor	Pastelería- Confitería	es
uade.notificaciones	Posee autorizaciones y recomendación	es
uade.autor.legajo	1048332	es