dc.creator	Lara Sosa, Agustina
dc.date.accessioned	2020-03-09T14:28:15Z
dc.date.available	2020-03-09T14:28:15Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/8965
dc.description.abstract	El proyecto de negocio se llamará Meló se ofrecerá pastelería francesa que actualmente se encuentra de moda en muchos países del mundo pero en Argentina aún no está instalado como tal, y lo ofrecen lugares de categoría como hoteles de cuatro o cinco estrellas. El estilo de servicio será personalizado, atendido por mozos a la mesa. Nuestra oferta estará conformada por lingotes dulces clásicos y tradicionales, financiers, eclairs y una variedad de salados; y una cafetería para complementar nuestra pastelería	es
dc.format.extent	21 p.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa	es
dc.title	Meló : pastelería francesa	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Comunicación	es
uade.carrera	Lic. en Gastronomía	es
uade.contributor.tutor	Mundler, Thierry
uade.subject.descriptor	Gastronomía	es
uade.subject.descriptor	Negocios	es
uade.subject.descriptor	Estudios de Mercado	es
uade.subject.descriptor	Comercialización	es
uade.subject.descriptor	Análisis Financiero	es
uade.subject.descriptor	Plan de Negocios	es
uade.notificaciones	NO posee autorizaciones y/o recomendación	es

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