Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.creator Domínguez, Paula
dc.creator Martínez, Lucía
dc.date.accessioned 2019-02-13T15:25:49Z
dc.date.available 2019-02-13T15:25:49Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/8142
dc.description.abstract Nuestro proyecto se basa en un bar de pasta italiano ubicado en Tribunales. Se trata de una pequeña planta de elaboración de pastas y salsas. A su vez, elaboraremos panes y postres al estilo italiano. Nos basaremos en el concepto fast casual, que es ideal para restaurantes urbanos con clientela de mediodía que busca una oferta sana, divertida, en un entorno agradable y a un precio competitivo. es
dc.format.extent 36 p. es
dc.language.iso es es
dc.publisher Universidad Argentina de la Empresa es
dc.title Carbo-Bar di pasta es
dc.type Thesis es
uade.facultad Comunicación es
uade.carrera Lic. en Gastronomía es
uade.contributor.tutor Mundler, Thierry
uade.subject.keyword Proyecto Gastronómico es
uade.subject.keyword Fast Casual en
uade.subject.descriptor Gastronomía es
uade.subject.descriptor Restaurantes es
uade.autor.legajo 1045120 es
uade.autor.legajo 1071625 es


Accesos

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

 

Mostrar el registro sencillo del ítem

 
 

Lima 775 - C1073AAO
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

 

Sede Recoleta: Libertad 1340 - C1016ABB
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

 

Campus Costa Argentina: Av. Intermédanos Sur 776
Pinamar, Provincia de Buenos Aires

 
 
 

Carreras acreditadas nacional e internacionalmente