REPOSITORIO INSTITUCIONAL UADE

Transferencia de investigación, (2016-07)

Gozzi, Marta  

Instituto: Instituto de Tecnología
Temas: Alimentos; Celíacos; Diabéticos; Tuna
Extensión: 19 p.
Area de investigación: Alimentos / Biotecnología / Bioinformática
Línea de investigación: Desarrollo y Análisis de Alimentos
Responsable del proyecto: Gozzi, Marta
Nombre del proyecto: Mermelada dietética a base de tuna
Código del proyecto: A16T03

Resumen:

Presentación de proyectos orientados al desarrollo de alimentos con alguna cualidad o necesidad especial.

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