Instituto: Instituto de Tecnología Subject: Alimentos; Ingeniería Industrial; Queso; Hormas de Queso; Industria Alimentaria extension: 11 p. Area de investigación: Dinámica Industrial / Automatización y Robótica Línea de investigación: Automatización y Sistemas de Control Responsable del proyecto: Cambria, Gustavo Nombre del proyecto: Diseño y dimensionamiento de un dispositivo para el proceso de salado de hormas de queso Código del proyecto: A17T13
Abstract:
El objetivo del presente proyecto de ingeniería ha sido focalizado en la concepción de una máquina que permita independencia y automatización sobre una parte del
proceso de salado de hormas de quesos de diversos formatos.