Desarrollo de alimento bebible a  base de extracto de  almendra (Prunus amigdalus) fortificado con semillas

Rocco, María Cristina; Rivas Fernández, Lissete

Desarrollo de alimento bebible a base de extracto de almendra (Prunus amigdalus) fortificado con semillas, (2014-12)

Rocco, María Cristina; Rivas Fernández, Lissete

Instituto: Instituto de Tecnología
Temas: Alimentos; Biotecnología; Almendras
Extensión: 10 p.
Area de investigación: Alimentos / Biotecnología / Bioinformática
Línea de investigación: Desarrollo y Análisis de Alimentos
Responsable del proyecto: Scaramal, Luis; Piña, Martín
Nombre del proyecto: Desarrollo de Nuevos Alimentos
Código del proyecto: A14T15