dc.creator	Alcorta, María Inés
dc.date.accessioned	2017-10-12T20:26:53Z
dc.date.available	2017-10-12T20:26:53Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/5980
dc.description.abstract	Este proyecto trata de un local gastronómico que se dedica a la venta de productos Raw, o también conocidos como crudiveganos. Éste concepto de gastronomía utiliza productos veganos de origen orgánico, que no tienen cocción o su cocción no supera los 42 grados.	es
dc.format.extent	61 p.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa
dc.title	Estación Raíces (Raw Food Style)	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Comunicación	es
uade.carrera	Lic. en Gastronomía	es
uade.contributor.tutor	Mundler, Thierry
uade.subject.keyword	Plan de Marketing	es
uade.subject.keyword	Veganismo	es
uade.subject.descriptor	Gastronomía	es

REPOSITORIO INSTITUCIONAL UADE

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