dc.creator	Secchi, Adriana María
dc.creator	Vitello, María Luciana
dc.date.accessioned	2017-09-25T23:51:27Z
dc.date.available	2017-09-25T23:51:27Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/5890
dc.description.abstract	El presente proyecto final de ingeniería tiene origen en el constante crecimiento que actualmente tiene el consumo de productos naturales. Son cada vez más los consumidores que eligen llevar un estilo de vida saludable, natural y por sobre todo evitando el consumo de conservantes y aditivos. En base a estos conceptos, se decide enfocar el desarrollo de este proyecto investigando sobre la leche de almendras y proponiendo al mercado una alternativa fuera del mercado informal; con habilitaciones, controles de calidad y elaborado en una planta inscripta.	es
dc.format.extent	78 p.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa
dc.title	Proyecto de ingeniería para la instalación de una planta elaboradora de leche de almendras	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Ingeniería y Ciencias Exactas	es
uade.carrera	Ing. en Alimentos	es
uade.contributor.tutor	Piña, Martín
uade.subject.keyword	Alimento Líquido Pasteurizado a Base de Almendras	es
uade.subject.descriptor	Industria Alimentaria	es
uade.subject.descriptor	Almendras	es

REPOSITORIO INSTITUCIONAL UADE

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