Snack salado, libre de gluten y enriquecido en fibra

Cuesta González, Andrés Martín

dc.creator	Cuesta González, Andrés Martín
dc.date.accessioned	2017-05-03T23:17:15Z
dc.date.available	2017-05-03T23:17:15Z
dc.date.issued	2016-02
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4926
dc.description	Artículo publicado en Argentina investiga en febrero de 2016.	es
dc.description.abstract	Investigadores desarrollaron una galleta enriquecida en fibra que puede ser consumida por personas celíacas y con intolerancia a la lactosa.	es
dc.title	Snack salado, libre de gluten y enriquecido en fibra	es
uade.subject.descriptor	Alimentos	es
uade.subject.descriptor	Celíacos	es
uade.subject.descriptor	Gluten	es
uade.proyecto.codigo	A15T10	es
uade.proyecto.nombre	Snacks Saludables Libres de Gluten	es
uade.area	Alimentos / Biotecnología / Bioinformática	es
uade.linea	Desarrollo y Análisis de Alimentos	es
uade.proyecto.responsable	Gozzi, Marta
uade.instituto	Instituto de Tecnología	es