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Evaluación de puré de palta tratado con altas presiones hidrostáticas con agregado de extracto de carozo de palta

Grimaldi, Giulano; Ohanian Dergazarian, María Victoria; Denoya, Gabriela Inés; Sanow, Luis Claudio; Rodríguez, Silvio (2017-09)

El empleo de altas presiones hidrostáticas (APH) en alimentos consiste en exponer al producto envasado a un nivel de presión durante un tiempo determinado.
Desmoralización, impulsividad y riesgo de consumo de sustancias: un estudio en adultos jóvenes argentinos

Wyss, Gertrudis; Gianni, Mariano; Gogni, Valeria; Barrientos, Juan Carlos (2017-10)

En este estudio se realizaron comparaciones entre sujetos de población general y población en tratamiento por consumo de sustancias, estudiando las variables desmoralización e impulsividad y su relación con el consumo.
Desmoralización y consumo de sustancias: un estudio en adultos jóvenes españoles

Wyss, Gertrudis; Gianni, Mariano; Moggia, Danilo (2017-11)

El consumo de sustancias es un problema complejo, vinculado a factores diversos dando lugar a modelos multifactoriales. Los comportamientos adictivos interactúan con múltiples dimensiones y dominios, tanto individuales ...