REPOSITORIO INSTITUCIONAL UADE

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ListarProyecto Final de Ingeniería (PFI) por tema "Veganos"

 

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  • Desarrollo de bocaditos de espinaca fortificados con inulina 
    Danelotti, Emilia; Miklic, Nadia Mónica (2018)
    El presente trabajo se centra en el desarrollo de un producto a base de espinaca fortificado con inulina, apto para veganos. La finalidad es presentar un alimento innovador que aporte un porcentaje de la cantidad de fibra ...
 
 

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