Trabajos Finales de Alumnos: Recent submissions

Mostrando ítems 28-30 de 2105

Satya: restaurante fusión argentino-indio

Montes, Bianca Magdalena; Amarillo, Dan; Poli Tieffemberg, Canela Renata (2025)

Proponemos establecer un restaurante exclusivo de clase alta en el vibrante barrio de Crespo, ofreciendo una experiencia gastronómica única basada en la fusión de la cocina India y Argentina. Nuestra propuesta de valor se ...
Rogelio

Galinelli, Juana; Lettieri, Dana; Provenzano, Ana Sofía (2025)

Rogelio es una pastelería de autor ubicada en el barrio de Palermo, enfocada en la elaboración de rogel, un postre emblemático de la repostería argentina. El proyecto busca reversionar este clásico, ofreciendo alternativas ...
Punto de Origen

Berdezagar, José Miguel; Decarlos, Bianca; Pereda, Marcial; Serra, Clara (2025)

Punto de Origen es un proyecto gastronómico itinerante que pone en valor la diversidad cultural, productiva y culinaria de la Argentina. A través de eventos gastronómicos recorreremos las distintas regiones del país ...