Trabajos Finales de Alumnos: Recent submissions

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Bruma Viajes

Bozzi Zenobi, Lucía; Guerrero, Maria Lucila; Pedrazzani, Francesco; Sansot, Agustina Celeste (2025)

El presente trabajo desarrolla el plan de negocio de Bruma Viajes, una agencia de viajes emisiva nacional especializada en turismo sostenible y de experiencias de corta y media duración en destinos emergentes o con gran ...
Nicho Cacao : Atelier Especializado en Chocolate

Anchorena, Juana; Guatri, Matías; Macias, Paloma (2025)

Nicho Cacao es un atelier de chocolatería gourmet ubicado en Moldes 820, Colegiales (CABA), que combina tres unidades estratégicas de negocio: producción y venta de piezas de chocolatería de autor, pastelería 100 % basada ...
Bendito Burrito

Mamianetti, Juan; Morra, Emanuel Federico; Rodríguez, Ana; Tevez, Lautaro (2025)

El mercado gastronómico de comida rápida actual está saturado de opciones tradicionales que, si bien son veloces, a menudo carecen de valor nutricional, son repetitivas y no ofrecen personalización. Detectamos una demanda ...