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ListarBiblioteca por tema "Cerveza Artesanal"

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Diseño de una planta elaboradora de cerveza artesanal y aprovechamiento de sus subproductos

Pignocchi, Diego; Molina, Ignacio (2018)

Cervecería Serengueti es un microemprendimiento de elaboración de cerveza en búsqueda de satisfacer el mercado de cerveza artesanal mediante la devoción por la calidad, sustentabilidad en los procesos y la experimentación ...
El mercado de cerveza artesanal en Argentina

Bameule, Ignacio Tomás; Grandinetti, María Mercedes; López Camelo, Victoria; Marani, Agustín José (2017)

En el presente trabajo de investigación abordamos el mercado de cerveza artesanal en Argentina. Nuestro principal objetivo fue demostrar mediante una investigación el incremento exponencial del consumo de cerveza artesanal ...