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Housekeeping : ama de llaves

Simón, Miguel Ángel (2004)

Permite conocer las distintas formas en que puede estar organizado el Departamento de Ama de Llaves dentro del establecimiento hotelero, los sectores que lo componen, sus funciones y responsabilidades, las técnicas, métodos ...
Recepción front office

Simón, Miguel Ángel (2006)

Presenta todos los aspectos concernientes a la recepción de un establecimiento hotelero: reservas, papelería usada en el departamento, el proceso de chek-in y chek-out de los pasajeros, y la descripción de los puestos de ...