Housekeeping : ama de llaves

Abstract

Permite conocer las distintas formas en que puede estar organizado el Departamento de Ama de Llaves dentro del establecimiento hotelero, los sectores que lo componen, sus funciones y responsabilidades, las técnicas, métodos y procedimientos utilizados en cada uno de ellos, la distribución racional de los recursos materiales y humanos, los mecanismos de evaluación y control y demás conocimientos que permitan implementar una administración profesional de este complejo departamento.