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Lehninger : principios de bioquímica

Nelson, David L.; Cox, Michael M. (2009)

Prólogo. 1. Fundamentos de bioquímica -- I. Estructura y catálisis -- 2. El agua -- 3. Aminoácidos, péptidos y proteínas -- 4. Estructura tridimensional de las proteínas -- 5. Función de las proteínas -- 6. Enzimas -- 7. ...
Lehninger : principles of biochemistry

Nelson, David L.; Cox, Michael M.; Lehninger, Albert L. (2008)

1. The Foundations of Biochemistry -- Part I. STRUCTURE AND CATALYSIS -- 2. Water -- 3. Amino Acids, Peptides, and Proteins -- 4. The Three-Dimensional Structure of Proteins -- 5. Protein Function -- 6. Enzymes -- 7. ...