REPOSITORIO INSTITUCIONAL UADE

Listar por:

Autor

 

Ordenar por:Orden:Resultados:

  • Tecnología de los productos de charcutería y salazones 
    Durand, Paule (2002)
    Datos económicos / Paule Durand -- Definiciones, reglamentación y clasificación de los productos de charcutería y salazón / Paule Durand -- Materias primas / Paule Durand y Jean-Luc Martin -- Ingredientes y aditivos / Paule ...
 
 

UNIDADES ACADÉMICAS

SEGUINOS EN

Lima 775 - C1073AAO
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

 

Sede Recoleta: Libertad 1340 - C1016ABB
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

 

Campus Costa Argentina: Av. Intermédanos Sur 776
Pinamar, Provincia de Buenos Aires

 
 
 

Carreras acreditadas nacional e internacionalmente

 

Aviso Legal