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  • Mermeladas de tuna en el Chaco 
    Cuesta González, Andrés Martín; Dagnino, Diego (2017-03)
    Se desarrolló un método para mejorar productos artesanales. Logró implementarse un proceso de elaboración que potencia el aprovechamiento de la tuna (fruta con contenido de vitaminas A, B y C y fibra), que permite obtener ...
 
 

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