Huella rural: certificación digital de trazabilidad bovina mediante Blockchain e Inteligencia artificial, en Provincia de Buenos Aires 2025

Abstract

La compraventa ganadera en Argentina mantiene procesos con alta fricción: verificaciones presenciales, demoras para tomar decisiones y asimetrías de información entre productores y compradores. Esta situación dificulta la señalización de calidad y limita la confianza en operaciones de alto valor. Este trabajo aborda esa problemática proponiendo una certificación que digital verificable, reduzca la necesidad de traslados y estandarice la evidencia del estado del animal. La propuesta, denominada Huella Rural, implementa un esquema de trazabilidad y certificación digital para bovinos, con foco inicial en la etapa de cría y en la Provincia de Buenos Aires. El sistema genera un certificado por animal y lo hace verificable públicamente mediante su registro en blockchain, asegurando transparencia e inmutabilidad. Se prioriza una experiencia simple y robusta para actores no técnicos, contemplando trabajo en campo y conectividad intermitente