Aranova Pastelería

Abstract

Este trabajo tiene como objetivo diseñar un plan de marketing integral para Aranova Pastelería, con el fin de profesionalizar su operación, escalar sus ventas y abrir su primer local comercial en la zona de General Pacheco a partir de enero de 2026. Aranova es un emprendimiento familiar con más de cinco años de trayectoria, liderado por Marina Spahn, pastelera profesional, y acompañado por su madre y su hermana Florencia, quien se incorporó en 2024 para aportar su experiencia en gestión administrativa, ventas y planificación comercial. Hoy el negocio funciona en lo que antes era el garage de su casa, convertido en espacio de producción, y ofrece productos artesanales, con estética cuidada, porciones generosas e ingredientes de alta calidad. Se comercializa principalmente a través de redes sociales, canales digitales y alianzas incipientes con cafeterías y empresas.