Open Access: Recent submissions

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Accesibilidad en playas turísticas argentinas: caso Balneario Municipal Villa Gesell

Caparé, Malena (2016)

Las relaciones entre el turismo y la accesibilidad son abordadas en diferentes estudios provenientes del ámbito universitario, de organismos internacionales (como la OMS-Organización Mundial de la Salud), de gobiernos ...
Historia de la alimentación: Por una ampliación de las perspectivas

Flandrin, Jean-Louis (1987)

El interés de los historiadores por la alimentación no es nada nuevo: cuando la historia incluía la literatura de viajes, en los siglos XVII y XVIII, era ya un tema importante, y en 1798, Le Grand d'Aussy le dedicó los ...
Economía de la escena: Las cooperativas de teatro

Bayardo, Rubens (1992)