Economía y Agricultura Circular como fuente de creación de valor empresarial para la industria agrícola

Abstract

A lo largo de estos años el movimiento ambiental y por el cambio climático ha cobrado relevancia. Surgieron así una serie de iniciativas para generar cambios positivos en la sociedad. La economía circular es una de ellas, un modelo que fomenta la utilización de los residuos como insumos buscando cerrar el ciclo. Dentro del modelo circular, resulta interesante destacar la agricultura circular por ser la industria agrícola el sector generador de la mayor cantidad de emisiones a nivel país. El suelo es el principal recurso generador de las materias primas para gran parte de los procesos productivos, por lo que es importante fomentar prácticas que busquen proteger y alargar su vida útil. En la presente tesis, se desarrolla cómo la aplicación de un modelo de agricultura circular en industrias agrícolas argentinas, puede generar un valor agregado con una mirada de triple impacto. Para esto, se lleva a cabo una investigación cualitativa, de tipo descriptiva con un diseño no experimental.