Castelluccio, Santiago; Ros, Macarena; Segura, Paula
Resumen:
#Pin Pon es un proyecto gastronómico innovador, dedicado a la producción, elaboración
y venta de donas, que combina procesos industriales con procesos artesanales. Nace con
la necesidad de satisfacer un sector de la sociedad que aún no está siendo aprovechado
por los locales de la zona, apuntado a un producto instalado en el mercado, las donas,
pero con un nuevo estilo, Gourmet. Los comercios gastronómicos como restaurantes, pastelerías o balnearios de Pinamar,
incluyen en sus cartas algunas donas, sin embargo, no hay un lugar que se especialice en
ellas, por lo que, quienes buscan consumir este tipo de alimento deben optar por productos
industrializados o con una variedad muy limitada. Además, cuando buscan algo dulce y
delicioso para compartir con familiares o amigos no poseen opciones, ya que es difícil
encontrar un lugar donde la innovación sea el punto de partida. Por este motivo, #Pin Pon
se presenta como una casa de donas, equipada con una cocina de última tecnología,
personal totalmente capacitado para una correcta manipulación de los alimentos, y servicio
Take Away para consumidores finales.