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Los postres del Bulli, (1998)
Adriá, Albert
Editor Institucional: Península Temas: Restaurantes; Preparación de Alimentos; Postres; Gastronomía; El Bulli [Firma Comercial] Idioma: es
Resumen:
Presenta un trabajo en el campo de la pastelería del restaurante El Bulli, con la finalidad de dar a conocer una visión particular en la rama pastelera.