Tecnología para cerveceros y malteros

Kunze, Wolfgang

dc.creator	Kunze, Wolfgang
dc.date.accessioned	2020-09-02T12:44:30Z
dc.date.available	2020-09-02T12:44:30Z
dc.date.issued	2006
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/11492
dc.description.abstract	Ofrece una combinación importante de las transformaciones relevantes, de las tecnologías disponibles para elllo, así como explicaciones de los procesos en la fabricación de malta y cerveza,	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	VLB Berlín	es
dc.title	Tecnología para cerveceros y malteros	es
uade.subject.descriptor	Industria Cervecera	es
uade.subject.descriptor	Cerveza	es
uade.subject.descriptor	Máquinas	es
uade.subject.descriptor	Fermentación	es
uade.subject.descriptor	Procesos Industriales	es
uade.edicion	1a ed.	es
uade.identifier.isbn	9783921690543	es
academic.materia.codigo	3.2.059	es
academic.materia.nombre	Nutrición y Evaluación Sensorial	es