REPOSITORIO INSTITUCIONAL UADE

Natural Food Meals, (2017)

Castellvi, Mariano Gastón; Yancovich López, Mariela Elizabeth  
Unidad Académica: Business School
Carrera/Maestría: Maestría en Dirección de Empresas (MBA)
Editor Institucional: Universidad Argentina de la Empresa
Tutor: Marchione, Julio
Temas: Plan de Negocios; Gastronomía; Alimentos; Celíacos
Extensión: 101 p.

Resumen:

El objetivo del trabajo es desarrollar bajo el formato de plan de negocios un proyecto para la creación de una empresa gastronómica de productos aptos para la población con enfermedad celíaca a partir del año 2018 en el partido de Vicente López, Provincia de Buenos Aires.

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